一日之计在于晨，一顿美味的早餐开启元气满满的一天。无论是老字号、路边摊，还是早起的大人在厨房里准备的花式百出的美味，吴江人的早饭可以天天不重样！一起来看看吴江都有哪些美味的早餐吧！

面条

面条是许多吴江人早饭的首选，方便、味美又管饱。吴江比较多的就是细细的面条，以汤面和干挑为主。一碗香喷喷的面条，浇上酱鸭、大排、爆鱼、鳝丝、肉丝、浓汤等等，辅以姜丝、葱花，伴上平望的辣酱，简直不要太满足！

寒冷的冬天，还可以来一碗香喷喷暖洋洋的羊肉面。将肉和面一同放入口中，羊肉入口甘而不腻，温而不燥，面条爽滑可口，美味极了！

米粥

有一种早饭，叫喝粥的舒坦。相对其他食物，粥的优势明显：制作简单、能滋补、易消化、养肠胃，且因五谷肉菜皆可入粥，味道全、营养丰富。早起喝碗热腾腾的白粥，配上爽口的乳黄瓜，既温暖又养胃。

好原料是粥的灵魂，特别是各种杂粮，能带给粥自然的香气。如果觉得白粥清淡了，也可以尝尝皮蛋瘦肉粥，芡实粥，小米燕麦粥，红枣糯米粥等等，让味蕾开花，营养价值也高。

糍饭团

在吴江，糍米饭团是最常见的“路边摊”美食之一。有各种口味，包裹着不同的馅。里面可以夹肉松、放里脊肉，还可以配上白糖与油条。光看着就胃口大开，想咬一口。

锅贴

锅贴铺深根于吴江的大街小巷之中。瘦长型的锅贴，底部是焦香酥脆的，表皮是柔软弹韧的，内馅是鲜美可口的，一口咬下，鲜美的汁水喷出，香气扑鼻！蘸上店内的酱或者醋，锅贴味道更加丰富，也减少了口感上的油腻度。

生煎

生煎是不少吴江人早饭的标配。肉馅鲜嫩汁水饱满，以出锅热吃为佳。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，那绝对是味道一级棒！

汤包

汤包是颇受吴江人欢迎的早饭之一。刚刚端上来冒着热气的汤包很是令人垂涎欲滴。小心夹起圆润的包体，用小勺轻轻托着送到嘴边，先在掐尖处咬个小口，慢慢吸一口汤汁，然后再将整个汤包囫囵吞下。满口浓郁，唇齿留香，馅儿大味儿足。

烧麦

烧麦算是汤包的好兄弟，也是绸都盛泽的一道名点心。蒸熟的烧卖外层的皮薄而韧，里面肉馅肥瘦相宜，内中皮冻鲜香入味。一口一个， 一个人能吃上一笼。再配一碗现做的葱花蛋皮汤，别提多美味！

馄饨

早上来一碗热乎乎的馄饨，也是吴江最惬意的早餐选择。无论是同里的酱油小馄饨，还是黎里的多肉馄饨，皮薄肉多，汤鲜味美，让人食指大开。

在吴江，每天早晨唤醒我们的不是闹钟，也不是梦想，而是香喷喷的早饭。愿我们的每一天都能从一顿幸福的早餐开始！（禾丁，吴江区旅游局供图）

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