到贵州落别摘樱桃

李海培

2019年04月25日08:26  来源:人民网-人民日报海外版
 

  贵州落别的樱桃此时正红,鲜红艳丽的樱桃一枝枝、一串串地隐藏在翠绿肥厚的樱桃叶中。那些缀满枝头的红樱桃,如珍珠、似玛瑙,娇嫩嫩、红艳艳,摘几颗放进嘴里,口感柔润绵长。

  落别布依族彝族乡是我的故乡,坐落在贵州省黄果树大瀑布上游,落别樱桃色泽鲜红、果肉鲜嫩、肉厚多汁、酸甜爽口,是舌尖上难以忘怀的乡愁。

  在落别乡的牛角、可布、坝湾槽子,家家户户都栽种樱桃,放眼望去,房前屋后、菜园、坡地都栽种上樱桃树。樱桃花盛开的时节,村子里银妆素裹。白得惹眼的樱桃花团团簇簇,高傲地绽放,让人艳羡。樱桃花凋谢时,一片片花瓣纷纷扬扬,如天女散花,风情万种地飘落在地上。

  花谢后,嫩生生的樱桃叶也开始萌发,鹅黄鹅黄的,几场春雨就变得碧绿一片,把满树青涩的樱桃果严严实实地遮掩起来。随着气温的渐渐升高,樱桃就开始从青变黄。倏忽间,缀满枝头的樱桃就慢慢地红了。

  记得有个作家来到落别,见了一树树鲜红亮丽的樱桃,突然来了灵感,即兴写了一首《樱桃》诗:“春风得意暖融融,三月樱桃花事隆。万朵白云浮眼底,千株银树出晴空。清香一碗人心醉,秀色几重图画中。待到花落叶绿后,珍珠无数满园红。”

  真羡慕那些自由飞翔的小鸟,樱桃熟透的季节,往往是这些小鸟尝鲜“第一口”。它们专挑颗粒大的、红透了的樱桃叼,享尽了口福。

  树树樱桃带雨红。熟透了的樱桃皮薄如蝉翼,颜色鲜红,晶莹透亮,吃在嘴里,果肉顷刻间化作汁水,香甜中掺揉着一丝儿酸味。那种世间难觅的鲜和爽,不上树采摘的人是难以体味的。

  上树摘樱桃,最好用竹篮装,因为竹篮通风透气,保鲜效果好。在竹篮的底部垫上些许的樱桃叶子,这样存放的樱桃鲜红亮丽,不易变质。摘下的樱桃最忌放在塑料袋里,再新鲜的樱桃放在塑料袋里不大工夫就会变黑。

  采摘樱桃,要先备好绳子和钩子,用绳子先把樱桃树的枝桠拴好缠实,一则保护采摘人的安全,二则保护樱桃树不受伤害。钩子用来钩那些手够不到的地方,因为成熟的红樱桃很娇气,摘樱桃时必须轻摘轻放,以免碰伤樱桃。采摘樱桃时,专挑那些颗粒大的红透的下手。

  老人们上不了树,就用篾席或蚊帐铺在地上,绑根长竹竿,用竹竿在树上一阵拍打,熟透的红樱桃噼噼啪啪地掉落在篾席里,像下“樱桃雨”。孩子们像一只只小馋猫,雀跃般地捡起篾席里的红樱桃塞进嘴里美美地享受着,直吃得汁液顺着嘴角淌。

  近些年来,随着山地特色旅游、乡村旅游的发展,落别乡培育种植的上千亩连片玛瑙红樱桃,吸引了大批游客纷至沓来。游客既欣赏了乡村美景,呼吸了新鲜空气,又可以在樱桃园里体验采摘樱桃的乐趣,吃够了摘些带回家。大凡上树吃樱桃的人每个几十元,既增加了果农的收益,对于城里人来说又是一种快乐的享受和美好的记忆。

(责编:连品洁、刘佳)