宜川县曹家庄村苹果

陕西省延安市宜川县地处陕西省北部、延安市东南部、黄河中游壶口瀑布之滨，北靠革命圣地延安宝塔区，南接黄龙，毗邻太史故里韩城，东隔黄河与山西吉县相望。属陕北黄土高原丘陵沟壑区，地形地貌以“山、川、沟、塬”为主，气候为暖温带半湿润区，具有明显的大陆性季风气候特征，四季分明，区域性小气候明显，西南林区凉爽湿润，东部黄河沿岸炎热干燥。

曹家庄是宜川县壶口镇的一个村，当地水果蔬菜种类众多，其中盛产的水果主要是苹果。当地在2001年左右开始种植苹果，种植面积大概在1270亩左右，产量大概是一年一亩地产三千多斤左右，品种主要为富士和嘎啦，其中红富士品种的苹果产量最大，个头也高，最大的个头一个在一斤多。

曹家庄苹果，大概在每年4月份开花，开花一周左右之后就开始形成小果子，等果子慢慢长大。每年的6月1号便开始对苹果进行套袋，套完袋经过一段时间的精心养护，到10月1号就把套在苹果上的袋子拿掉，10月中旬左右果子就成熟开始陆续上市。当地之所以对苹果进行套袋主要是为了让苹果的颜色更好看，不套袋的苹果颜色则较黑，套袋的苹果在成熟之后其颜色为绯红色，外观看着更亮。

曹家庄的土质类别为黄土，对苹果的生长有一定的作用，土地呈层状分布，为典型的梯田式土地，对苹果的成熟期没有较大影响，南北苹果成熟期大约相差一两天，基本都是南北苹果一起成熟，但是该种梯田式土地对苹果的套袋和采摘则有一定的影响，套袋时先套南边，再套北边，采摘也是从南到北依次进行。当地夜晚的温度一般在11至12摄氏度左右，白天则在30多摄氏度左右，昼夜温差大，因此，当地苹果也更甜。

每年12月份，曹家庄果农们运用熟练的技术和技巧对果树进行修枝，以此来控制苹果树的高度，让树上结的果实更大更甜。当地的苹果目前主要是通过火车运输销往江浙一带，也渐渐的开始销往北京、东北、内蒙古等地，扩大了其销售区域。为了防止苹果在运输过程中的碰撞和损坏，运输中主要用筐子和纸箱进行包装。

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