西城区清明文化活动将拉开帷幕 北海公园推“寒食十三绝”

　　听，老北京的叫卖、古诗词的吟唱；品，老北京特色小吃“寒食十三绝”；赏，面塑、药香、空竹等传统非遗手工艺展演……4月3日、4日，西城区“同品寒食踏青寻春”清明文化活动将在北海公园拉开帷幕。

　　相比清明节的知名度，寒食节似乎稍微淡出人们的视线。其实清明、寒食都是我国重要的传统民俗节日，其中，寒食节是汉族传统节日中惟一以饮食习俗来命名的节日。此次2015西城区清明节文化活动为期两天，将依托西城区非遗资源，展示几近消失的老北京高亢的吆喝、婉转的叫卖调，举办西城区非遗手工技艺展等一系列传统民俗活动。

　　活动中，除了向游客系统介绍讲究禁火、缅怀先人的习俗外，还将邀请现场观众共同制作老北京特色节令小吃“寒食十三绝”。该活动依托全市尤其是西城区老字号食品企业资源，由区饮食行业协会协调组织开展西城区老字号食品企业美食推介活动，并在固定时段与现场群众开展互动，邀请名厨现场传授“寒食十三绝”部分小吃的制作绝活儿，让市民有机会亲自体验传统文化的迷人魅力。（记者张然）