出境游浪费食物顽疾如何治？

　　桂芬 广东中旅市场推广中心副总监

　　何玉珊 旅游从业者

　　专家议事会

　　文/记者罗 磊

　　本期嘉宾

　　桂芬 广东中旅市场推广中心副总监

　　何玉珊 旅游从业者

　　记者：最近中国游客不文明行为上了瑞士《琉森日报》。据报道，中国客人在四星级酒店、三星团队早餐浪费严重。哪怕是在五星级的Schweizerhof hotel也这样浪费自助餐。中央文明办、国家旅游局颁布《中国公民出境旅游文明行为指南》等指导早已执行，为何境外游“自助餐浪费”现象依然很多？

　　桂芬： 很多国人有“吃够本”、“不让外国商家赚到”的心态。觉得既然花了钱，就多拿食物，吃不完，也不能便宜了外国商家，从而获得畸形的满足感。

　　何玉珊：自助餐浪费现象屡屡出现，反映了国人文明程度的不足。有几个游客仔细看过《中国公民出境旅游文明行为指南》呢？境外游中出现的问题，不是一时之事。

　　记者：一些领队反映，在瑞士，不少游客在自助餐厅买杯饮料，然后拿出自带泡面、瓜果面包，大方在自助餐厅用餐，也不把餐盘放回餐具回收架。老外为照顾游客的面子，把翻译指示牌同时放上英文、德文的，语气客气含蓄。现在没办法，只能用直白的中文指示，放大字体。一些人有“大爷我花了钱想干啥就干啥”的想法，不尊重当地习俗。你觉得采取何种措施，效果会更好？

　　桂芬：加强导游培训。加强对旅行社及导游的管理，旅行社和所有领队、导游，要率先示范，以自身文明言行示范带动游客，把文明教育渗透于导游的讲解之中。可以把应注意的事项以轻松活泼、诙谐幽默的形式告知，对出现不文明行为的旅行社或个人进行一定的惩戒。

　　何玉珊：无规矩不成方圆，有的游客可能真的不知道某种行为是不文明的，有指导性意见可以让他们明晰行为规范。限制出境是其中一种惩罚的措施，盼细化其他的惩罚内容，如涉及违法的要按法律处罚。旅游文明素质应该是公民文明素质教育的一部分，不光单在旅游方面，应该从娃娃的文明素质教育抓起。

　　记者：从世界各国敞开大门热烈欢迎中国游客，到如今明显标签化的“又是中国游客”，这当中并没有经历太长时间。与此同时，解决文明出游，是个系统的工程。我们眼下需要如何加强？

　　桂芬：旅游黑名制度的出台可大大减少游客的不文明行为，为游客敲响“警钟”。但现在对旅游黑名单制度的普及与宣传力度还不够，制度内容规定还存在不明确。现在游客存在的不文明行为，如游客在瑞士浪费自助餐等，情节往往不太严重，不足以造成严重的社会不良影响，对于这些不文明行为，怎样界定，游客不文明行为信息的收集、记录、上报，都要订立好精确的相关机制才能有效运行，还要明确执行处罚的部门。与此同时，要社会各方面一起努力，共同营造文明旅游风尚。社会各界要对有旅游不文明行为作舆论引导，用公众监督的力量推动文明旅游。大力营造文明旅游的氛围和社会环境。

　　何玉珊：前期教育更重要。旅行社、在线旅行网、旅游资讯网、政府宣传渠道都是游客接触旅游信息的渠道，鼓励全渠道文明信息铺开，形成全社会倡导的氛围。