克东县大豆

克东县隶属于黑龙江省齐齐哈尔市，地理坐标介于东经126 °01′-126 °41′，北纬 47 °43′-48 °18′ 之间。克东县地处小兴安岭与松嫩平原过渡带，地势丘陵起伏，东与北安市交界，西与克山县毗邻，南与拜泉县接壤，北与五大连池市相连。克东县属中温带典型大陆性季风气候，冬季干燥寒冷，夏季温和多雨，年平均降雨量526.5毫米，无霜期平均为125天。全县黑土地面积占总面积的73%，土质肥沃，适宜农作物生长，因此克东县是全国重要商品粮生产基地和绿色食品基地。其中非转基因大豆是克东县的特色农产品之一，克东县因此被中国特产之乡协会命名为“中国非转基因大豆之乡”。

大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆，为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，其种子含有丰富的植物蛋白。大豆原产于中国，现在东北为中国大豆的主产区。大豆常用来制成各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质等等。

克东县安全现代农机专业合作社所产大豆

克东县盛乡安全村土质肥沃，北临发展林场，东临东兴林场，环境优美无污染，因此十分适宜大豆生长。注册于安全村的克东县安全现代农机专业合作社自从2013年成立以来，就一直带领全村农民一起进行大豆的种植、加工和销售，连年丰收，成绩斐然。除去黑土的天然优势，这也离不开合作社的科学种植加工方式。

克东县安全现代农机专业合作社售卖的杂粮组合

首先，合作社采用的是非转基因大豆品种，保证了生物多样性，同时顾客食用起来也更加放心。其次，因为克东县地处北纬47度，这一纬度带又被称为“黄金奶源带”，克东县建有飞鹤奶源基地，奶牛所产的牛粪成为附近合作社和家庭农场的肥料主要来源。但是合作社并不使用当年的牛粪，而是让其充分发酵，让有益菌群发挥作用。在保证肥力的同时，也减少了虫害以及杂草荒地的情况。合作社在每年5月20号左右种下大豆，适时除草施肥。除去牛粪以外，合作社还会使用生物菌肥，其中含有草木灰，可以疏松土地，保证豆苗成长良好。因为东北较南方气温低，因此大豆一年一种，生长周期比较长，要一直到10月中旬才开始采收。每年大豆收获之后，合作社还将干枯的豆苗和豆荚打包成捆，提供给县内的热力公司，为其冬季供暖提供燃料。每吨秸秆的售价在600元左右，这种方式不仅预防了燃烧秸秆的环境污染，也减少了热力公司的煤炭使用导致的环境污染和能源浪费，同时也为合作社和村民们进一步增加了收入，一举三得，是一种绿色科学可持续的发展方式。

“赫然心粮”绿色食品认证

收获之后，合作社与县内的豆制品加工厂形成合作关系，向加工厂分批次提供所需大豆。除县内销售外，东北三省也成为了大豆的主要销往地点。合作社现在也对大豆进行简单加工，与其他杂粮组成8种杂粮组合，真空包装，通过不同渠道销售出去。线上分为微商和淘宝，最开始只是微商销售，随着在2018年合作社的大豆成功注册“赫然心粮”的绿色商标，知名度和产品可靠性都得到认证，所以合作社渐渐开启淘宝售卖的渠道。同时，合作社也广寻代理商，将杂粮组合以及合作社更大批量的大豆销至全国各地。下一步，合作社的目标是做大豆的精加工，为合作社成员和村民找到一种更好的发展模式。

顾客“观其形，闻其气”

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