高清：广西全州八旬老人的补锅情【2】

来源：人民网 2014年12月26日08:15

“手拉风箱，呼呼的响。火炉烧得红旺旺……”这是湖南花鼓戏《补锅》里的经典唱词。在广西桂林市全州县石塘镇老市场里的一个补锅摊上，每逢冬季的墟日，人们会经常看到一名老人将碎的铁锅片放进一只小小的坩埚，再把坩埚埋进火炉中将铁锅片熔化成铁水，然后用一只小勺从坩埚里舀出铁水，飞快地倒在一块柔软圆圆的毡子上，迅速地晃几下，铁水就变成了一粒橘黄色小圆球。然后，把那粒橘黄色的小圆球对准需要补的地方，从下往上、从外往里轻轻一挤，另用一块毡子迅速对压下去，飘出一小股淡烟，毡子拿开后，铁水就凝固在漏洞处，形成豌豆大小的疤痕。

这个技艺娴熟的补锅匠叫全德棣，祖籍湖南，今年已80高龄。他14岁开始师从学补锅手艺，跟随师父来到广西桂林市全州县挑着火炉走村串寨补锅。“日吃千家米，夜宿古庙亭”，全德棣感慨那个年代自己的补锅经历。他回忆哪物资匮乏的年代，农村家家户户烧饭都是用灶头和铁锅，通常都是补了又补，因此补锅的行当曾红极一时。当地曾经最红火的旧行当就是“一缝二补三打铁”，即缝衣服补锅打铁。全德棣老人就是靠补锅将2个儿子送上了大学。随着生活水平的提高，人们都改用电饭锅、高压锅，补锅这个行业就每况愈下日落西山，来补锅的人越来越少，会补锅手艺的人也越来越少，补锅这个行当逐渐淡出了人们的视野。来补锅的人越来越少，全德棣老人收起补锅摊，跟儿子到南宁市安享晚年。但几十年的补锅生涯他总有一种割舍不下的情结。每年冬季，他总是回到全州县石塘镇他徒弟杜述荣的补锅摊点和他一起补锅。全德棣说，“自己身体还好，还能够为乡邻补锅，心里就会特别地踏实，而且每天还能和老朋友、顾客聊聊天，我非常开心，这比呆在家里享清福舒服多了。”（王滋创）

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