古法功夫深 铁板凿成针（追梦·传承）

老匠人加热铁条。 　　本报记者 白之羽摄

裴向南展示刚制作完成的钢针。 　　本报记者 白之羽摄

古法制针部分流程。 　　本报记者 白之羽摄

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　　制针技艺是我们祖先勤劳智慧的结晶，有着辉煌的历史，把它保护并传承下去已远超技艺本身的意义。

　　——裴向南 

　　火，燃了起来。

　　伴随着手拉风箱的节奏，瓦片下的火苗不停地向外翻滚，发出风一样的声音，打破了农家小院冬日清晨的宁静。裴向南只是静坐在一旁，任凭炉中的黑色板铁慢慢红透。取火、凿条、滚圆、捶扁、冲孔、锉尖、热淬、冷淬、掩蒸、抛光……经历20多道工序、上百件工具打磨，炉上的板铁将被切条成丝，铁丝截断为针，粗针回火抛光后，成为能纳千层底、能缝万件衣的钢针。裴向南祖辈们这样制成的钢针，曾跟随晋商的足迹，走遍大江南北，供应着华夏大地上至皇亲下至黎民的诸多家庭。

　　“凡针先锤铁为细条。用铁尺一根，锥成线眼，抽过条铁成线，逐寸剪断为针。先鎈其末成颖，用小槌敲扁其本，钢锥穿鼻，复鎈其外。然后入釜，慢火炒熬……”《天工开物》中记录的制针流程裴向南并不陌生。裴家世代手工制针，明朝嘉靖年间，裴氏先祖就以精湛的手工制针技艺名噪一时，制针技艺代代相传。裴家所在的山西省泽州县大阳镇明清时更被称为“九州针都”，镇上及周边十几个村中，以手工制针为职业的人也比比皆是。

　　“大阳手工制针程序，环环相扣。一个环节差之分毫，则整根针全部报废。” 裴向南指着烧红铁丝的一头说，其中最难处当属用钢锥在针的尾部冲孔，需要掌握火候、力度和位置。火大则针尾被烧化；火小则敲打不动；力大则针尾崩裂，力小则孔穿不透；稍有闪失，整个针尾断掉，前功尽弃。

　　掩蒸是大阳钢针工艺的特殊之处。锉尖，热淬、冷淬之后，裴向南拿出了三碗已经制好的“大阳秘方”：白崖土粉末、松木炭、发酵后的豆豉，“都是我们大阳本地的东西”。裴向南将针与这三样秘方以一定比例混合后放入笼锅，蒸约1个小时。裴向南说，松木炭可以增加钢针的含碳量，提升硬度；豆豉可以增加亮度；白崖土作为分散剂让针受热均匀。“这样处理后，可以保证针质更坚硬、有光泽、卖相好。”经过裴向南进一步的抛光处理，一枚手工钢针已经可以分装上市了。

　　在裴向南家的“手工制针展览馆”中，他向记者回忆起大阳制针曾经的荣光。

　　大阳自古冶铁业发达，明代手工制针业在大阳出现后，与佛山的制针业南北呼应。一枚小小的钢针，带来了滚滚财富。据载，明清时，东西大阳人口达5万之多。那时大阳店铺林立、市肆喧阗、车马辐辏、商贾云集，成为“江北山右”（指山西一带）的富庶之地，人称“九州针都”。德国人李希霍芬在同治九年来大阳时曾经惊叹“大阳的针，供应着这个大国的每一个家庭，并且远销中亚一带”。鸦片战争后，外国机械钢针进入中国，大阳手工制针受到沉重打击，逐步退出历史舞台。

　　除了钢针本身做工精细、质量上乘外，大阳全民制针的业态也是其竞争力的重要保证。大阳镇建有东西两座针翁庙，祭祀“针神”。据称，针神仅在大阳供奉，大阳人感谢其为此地带来的滚滚财富。裴向南家的“手工制针展览馆”收藏的一份针翁庙碑拓上曾有这样的记载：“凤邑西北（指晋城西北的大阳一带）分技逞长攻此者数千家……”制针在大阳形成了一个规模甚大的产业。

　　如今，全镇只有六七名老匠人了解手工制针的流程，圆孔的大阳手工钢针已难寻一根，作为山西明清时期冶铁技术的典型代表的手工制针技艺面临失传。

　　2006年，“大阳传统手工制针技艺”成为山西省第一批省级非物质文化遗产。2012年，裴向南成为这一技艺的传承人。裴向南的本职工作是一名乡村医生，16岁便跟随父亲学习制针工艺。而今，一到节假日便拾起祖上的手艺，给前来参观的游客表演工艺流程。

　　随着大阳古镇的保护性开发，裴向南2015年国庆节前免费对外开放了他自筹资金办起的“手工制针展览馆”，假期已累计接待游客3万余人次。他同时也在尝试开发出更多符合现代人审美情趣的旅游产品，让手工制针重新焕发生机。

　　裴向南说，或许从生产角度，这一传统手工技艺已经不能适应时代发展。但制针业曾影响着我们整个地区的经济，塑造了我们的文化生活。制针技艺是我们祖先勤劳智慧的结晶，有着辉煌的历史，把它保护并传承下去已远超技艺本身的意义。

　　而今，古老的《卖针歌》吆喝声，仍时不时回荡在大阳古镇的大街小巷，歌声飘过的“九州针都”门楼或许将不会只是老一辈人心中念想而已。

　　■小贴士

　　大阳镇卖针歌

　　古时，在集市、庙会等人群扎堆的地方，卖针人一手拿着小木板，一手往板上甩针，口中唱着这样的小曲。娴熟的甩针技艺往往能吸引大批观众，口中唱出的小曲儿是即兴创作，诙谐幽默，趣味横生。就在人们的欢笑声中，针也就轻松地卖了出去。

　　“小小钢针做得精，卖遍天下四大京。东京卖到汴梁地，西京卖到长安城，南京卖遍应天府，北京卖遍顺天城……头号针能纳千层底，二号针能缝万件衣。三号四号老常用，针线活儿不可离。五号钢针虽然小，大家小户离不了。包一包，又一包，三娘教子老薛保。姑娘太太绣楼坐，半夜里来想起我。不是想起我的眉眼好，而是想起我的钢针好。能绣龙，能绣凤，能绣宋朝一营兵。绣个喜鹊叫喳喳，绣个蝈蝈蹦三蹦。”

　　本版制图：蔡华伟

　　《 人民日报 》（ 2016年01月30日 05 版）