延长县西瓜

陕西省延安市延长县位于陕西北部，延安市东部，属黄土高原沟壑区，山大沟深，森林覆盖面广，海拔高度1120米，年平均气温9.5℃，降雨量565.7毫米，无霜期170天，日照充足，年日照可达2500小时，昼夜温差大。

延长县位于黄河边缘，地势平整、排水良好，土质深厚肥沃，以黑垆土和黄绵土为主，土壤无化学物质残留和污染，经济作物主要种植西瓜和甜瓜，一年两季，分别在每年五月和十月上市。

西瓜主要为礼品西瓜，也称吊瓜。有早春红玉和新秀西瓜两个品种，个头较小，通常在2斤半—3斤左右，皮非常薄，只有3—5cm，肉红汁多，十分甘甜。《本经逢原》记载：西瓜能引心包之热，从小肠、膀胱下泻。能解太阳、阳明中暍及热病大渴，故有天生“白虎汤”之称，白虎汤为汉伤寒论方，功能清热生津，解渴除烦，即指西瓜皮与其同功之喻。而春、夏伏气发瘟热，觅得隔年收藏者啖之，如汤沃雪。

延长县有专业的农业合作社：延长县沁元有机果蔬专业合作社，专门对农作物进行选种培育和推广，同时也引进新的培育技术和设备，指导农户科学种植。合作社会选择西瓜和甜瓜品种到村中102平方米的试验田中进行培育，培育出产量更高，抗性更强的品种后，会组织周边种植户观摩学习和推广。延长县种植的绿宝甜瓜就是从山东引进，在当地经过20多年的培育优化，终于形成了现在的品种。

延长县种植的甜瓜为绿宝甜瓜，有绿宝石和博洋两个品种，外形似西瓜，绿肉实心，瓜圆形淡绿色表面有不规则块条状花纹，瓜瓤黄绿色，籽少，瓜重半斤左右，肉厚10—15cm左右。有皮薄肉厚、肉色嫩绿、口味香甜、口感清脆的特点，甜度可达18度，富含多种维生素，营养十分丰富，且耐储存，深受市场欢迎。

延长县的礼品西瓜和甜瓜主要销往当地市场和周边县城，也有网络销售平台。针对电商运输，有专业的防震泡沫包装。每个瓜上都有二维码，消费者可溯源，扫码即知种植户姓名，种植面积大小、品种、成熟期等信息，绿色无公害，消费有保障。

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