天冷来碗滋补暖胃粥 教你做几种美味的粥（图）

鲜虾鱼片粥

桂枣小米粥

姜丝排骨粥

　　鲜虾鱼片粥

　　材料：大米100g 清水1400ml 大虾8只 鱼片100g 姜丝、葱花、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、油适量

　　做法：

　　1、将大虾洗净，备用。鱼片用少许淀粉，料酒，胡椒粉抓匀，腌制15分钟。

　　2、将水放进锅中，烧沸后，放入淘洗好的大米，加入一小勺色拉油，继续煮至沸腾，然后改小火慢慢熬45分钟。

　　3、改大火，将大虾，腌制好的鱼片，姜丝倒入粥中， 煮滚5分钟，关火。

　　4、撒入葱花，适量的盐和白胡椒粉，拌匀即可食用。

　　姜丝排骨粥

　　材料：大米100g 清水1400ml，排骨250g 姜丝、油、盐、白胡椒粉适量

　　做法：

　　1、将大米淘洗干净，沥干水分，用盐和油拌匀，备用。

　　2、锅里放水，将排骨焯熟，冲洗干净备用。

　　3、砂锅中放入冷水，将排骨放进去，大火煮沸，此时加入腌好的大米，继续煮至沸腾。

　　4、然后改小火慢慢煮50分钟。

　　5、加入适量的白胡椒粉拌匀，即可食用。

　　补肾杂粮粥

　　材料：黑豆 红豆 糯米 黑米 薏苡仁米 血糯米共一杯 黑芝麻粉、红糖适量

　　做法：

　　1、将各种米和豆淘洗干净，用水浸泡4小时以上，因杂粮不易煮熟。

　　2、锅中放适量水，烧开，将杂粮放进锅中，大火煮至沸腾，改小火煮一个半小时。

　　3、加入适量的黑芝麻粉和红糖，即可食用。

　　桂枣小米粥

　　材料：小米150g 红枣15个 桂圆干15个 红糖适量

　　做法：

　　1、将小米淘洗干净，桂圆和红枣洗干净，红枣去核备用。

　　2、锅中放入足量的水，烧沸后，加入小米，桂圆和红枣，大火煮沸，改小火慢煮一个小时。

　　3、吃前调入红糖拌匀即可。

　　（杨晓阳）