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高清：剁椒鱼头口味虾 舌尖上的湖南辣爽你的味蕾【12】

来源：人民网-旅游频道  2014年05月22日09:44

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擂辣椒筒子骨 筒子骨即猪腿骨，常用于熬高汤以滋补身体。擂辣椒筒子骨综合了湖南人喜爱的辣味与筒子骨的营养；现将筒子骨用高压锅压致半数，再将骨头与辣椒一起翻炒；骨头的营养没有流失，又吸收了辣椒的味道。通常情况下，一道擂辣椒筒子骨就足够让湖南人吃饱不添饭了。
擂辣椒筒子骨 
     筒子骨即猪腿骨，常用于熬高汤以滋补身体。擂辣椒筒子骨综合了湖南人喜爱的辣味与筒子骨的营养；现将筒子骨用高压锅压致半数，再将骨头与辣椒一起翻炒；骨头的营养没有流失，又吸收了辣椒的味道。通常情况下，一道擂辣椒筒子骨就足够让湖南人吃饱不添饭了。
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(责编：叶欣、连品洁)

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