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高清：剁椒鱼头口味虾 舌尖上的湖南辣爽你的味蕾【2】

来源：人民网-旅游频道  2014年05月22日09:44

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热卤四合一 　　热卤又称湘卤，是湖南特色的卤菜。吃热卤一般是用数种卤菜拌在一起吃，从最开始的热卤三合一发展到了现在的十六合一。吃热卤先用辣椒油拌匀，等上几分钟，等辣味与卤味完全融合再吃才是正宗的湘味卤菜。图为热卤刘的四合一，由猪耳朵，猪尾巴，牛肉，卤肉拌成。
热卤四合一
　　热卤又称湘卤，是湖南特色的卤菜。吃热卤一般是用数种卤菜拌在一起吃，从最开始的热卤三合一发展到了现在的十六合一。吃热卤先用辣椒油拌匀，等上几分钟，等辣味与卤味完全融合再吃才是正宗的湘味卤菜。图为热卤刘的四合一，由猪耳朵，猪尾巴，牛肉，卤肉拌成。
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(责编：叶欣、连品洁)

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