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高清:剁椒鱼头口味虾 舌尖上的湖南辣爽你的味蕾【2】

来源:人民网-旅游频道  2014年05月22日09:44

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热卤四合一
  热卤又称湘卤,是湖南特色的卤菜。吃热卤一般是用数种卤菜拌在一起吃,从最开始的热卤三合一发展到了现在的十六合一。吃热卤先用辣椒油拌匀,等上几分钟,等辣味与卤味完全融合再吃才是正宗的湘味卤菜。图为热卤刘的四合一,由猪耳朵,猪尾巴,牛肉,卤肉拌成。
热卤四合一
  热卤又称湘卤,是湖南特色的卤菜。吃热卤一般是用数种卤菜拌在一起吃,从最开始的热卤三合一发展到了现在的十六合一。吃热卤先用辣椒油拌匀,等上几分钟,等辣味与卤味完全融合再吃才是正宗的湘味卤菜。图为热卤刘的四合一,由猪耳朵,猪尾巴,牛肉,卤肉拌成。
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(责编:叶欣、连品洁)

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