盛夏的果实需细品

荔  枝

在中国的古籍中，荔枝源自中国南部的野生森林，最初被称作“离枝”，取其不易保存、离枝即食之意。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。” 诗人杜牧的《过华清宫绝句三首》说的正是唐明皇为博杨贵妃欢心，不惜劳师动众、千里送荔枝的事。

至今，荔枝在中国南部的栽种和生产已有两千年的历史。众多品种中，桂味、糯米糍堪称上佳，亦是鲜食之选；外壳四分微绿六分红的挂绿，更是珍贵难求的品种。

味甘性温的荔枝，具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。与红枣搭配，荔枝可促进毛细血管的微循环，红枣则可起到更好的补血及美容养颜功效；与海鲜同食，既在口味上相互烘托，更能中和海鲜的寒性。然而，“一啖荔枝三把火”，成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚，出血病患者、妇女妊娠与糖尿病患者更应忌食。

芒  果

印度人最先发现芒果，距今已有4000多年的历史。据传说，曾经有一位虔诚的信徒将自己的芒果园献给释迦牟尼，好让他在树荫下休息。至今，在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。第一个把芒果介绍到印度以外的人，则被认为是中国唐朝的高僧玄奘法师，在他的《大唐西域记》中有着“庵波罗果，见珍于世”的记载。

芒果营养价值极高，具有益胃止呕、防癌抗癌、祛痰止咳等功效，对于眩晕症、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，可抑制孕妇作呕。但芒果不宜进食过量。饱饭后不可食用芒果，也不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病；由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者忌食；芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者应避免进食。

榴  莲

“有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃。”郁达夫在《南洋游记》中的描述，或许说出了榴莲最大的特点。

榴莲的命名还与明代航海家郑和相关。郑和航海舰队到达东南亚，在品尝当地特产果实时，对其大为赞赏。然而果实只能一年一熟，郑和故命名留恋，后人取其谐音称作榴莲。

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。中医认为，经常食用榴莲可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳。然而，因其丰富的营养，榴莲一次不可多吃，否则肠胃无法完全吸收时会上火。此外，榴莲更不可与酒一起食用，因为酒与榴莲皆属热燥之物，如两者同吃，易导致血管阻塞，严重的更会有爆血管、中风情况出现。

《 人民日报 》（ 2014年07月05日 07 版）