最低消费取消了 服务费想“篡位”？

下月起最低消费被强制取消 部分餐厅已闻风取消 但服务费人均消费有变相来袭之势

市民出入餐厅酒楼咖啡厅，不少商家都明确提出要达到“最低消费”，特别是预订包房，然而，针对这一霸王条款，10月8日，商务部发布《餐饮业经营管理办法（试行）》，从11月1日起正式施行，禁止餐饮经营者设置最低消费，违反规定者最高可罚3万。

记者调查发现，部分餐厅已经闻风先动，取消了强制性最低消费，但“服务费”、人均消费等或许成为新的消费门槛。

老问题：“最低消费”频遭市民投诉

“我上次在布吉一家咖啡厅和几个朋友坐下聊了下天，点了几杯咖啡，但有个朋友不舒服只要了白开水，结账时发现还差25元没达到人均28元以上的最低消费标准，没人愿意再掏几块钱买一杯打包，后来就干脆多付25元钱走人了，真是有点过分。”市民杜小姐抱怨道。

“有一次和朋友一起吃饭，餐厅要求800元的最低消费，还有120元没达到，但大家已经吃饱了，后来只好点了一壶120元的龙井茶继续喝。”高先生也遇到过类似的经历。

深圳市消委会调查数据显示，今年以来共接到有关餐饮行业消费方面的投诉335宗，同比增长200%，主要集中在餐饮企业服务不到位、餐饮服务收费纠纷、餐饮场所存在安全隐患、经营者不开具发票、强制消费、设置最低消费等方面。而最低消费、最终解释权等一类霸王条款投诉约占10%。而在最低消费的投诉中，消费者主要反映自己遭遇“价格绑架”，虽有不满但只能被迫埋单。

新调查：有些餐厅本月已取消最低消费

昨日，记者调查发现，虽然新规下个月才正式实施，但有些餐厅已经闻风先动，取消了最低消费，但“服务费”仍然普遍存在，“人均消费”、“标准消费”的叫法取而代之，极有可能成为变相最低消费。

“我上次和朋友到欢乐海岸的俏江南吃饭，6人的小包间最低消费都要1000元，真的好贵啊！”市民陈小姐表示。昨日，记者同样以6人预订包房向俏江南咨询，工作人员表示：“以前小包房的确是1000元起，这个月开始已经没有最低消费了，也可以自带酒水，只是要收10%的服务费。”她表示，服务费之前也有，包房预订先来先得，会根据人数推荐合适的房间。

曾经有媒体报道深圳的利宝阁包间最低消费3000元，昨日，记者致电预约晚上的包房，工作人员表示现在没有最低消费，只有每个房间人均消费250~300元，并有10%的服务费。毛家饭店（振兴店）工作人员称，预订包房要达到70元左右的人均消费，8人左右的中房则要达到580元的“标准消费”，“并非强制性，差一点点也可以，不能用优惠券。”工作人员如此解释，对于下个月将取消最低消费的规定，她表示：“我们从来没有最低消费，当然也不存在取消。”

王子厨房新城市广场分店服务员表示，6人以下的小房标准消费是1200元，并有10%的服务费。“虽然说标准是1200元，但这是建议性消费，1000元左右就差不多了，人数也不限定，两三人也可以预订包房。”

但是部分餐厅仍然明确表示，预订包房要达到最低消费标准。罗湖区爱国路上一家客家风味餐厅，记者预订10人左右的大包房，服务员明确表示最低消费要880元，对下个月将取消最低消费表示“没收到通知”。

你说我说

经营者：希望能考虑经营成本

“一般包房才有最低消费，因为包房有更安静优雅的环境，独立的沙发、空调、洗手间，运营成本是大厅的2倍以上，服务也更为细心周全，如果客人进来只点几个便宜的菜和一壶茶，就占据几个小时，喝茶聊天，对我们来说是亏本的，对其他客人也不公平。”福田一家中餐厅的负责人表示，并不是鼓励奢侈浪费，而是希望消费者也考虑下经营成本，适度消费。

另一家西餐厅负责人表示，其实强制最低消费的方式并不好，通过提高服务质量和水平，让消费者自愿掏钱，适当增加服务费，享受差异化的服务，也是一种方式。

部分消费者对此表示理解：“毕竟包间提供的服务不一样，有人愿意多花钱享受更好的环境无可厚非，只要公开透明、自愿就好。”

消费者：

希望相关部门加强监管

对于取消最低消费，很多市民拍手叫好，只是担心落地的问题。“取消最低消费，让大家的压力更小，否则老是计算能否达到最低标准，造成资源浪费。现在都提倡节约和光盘，合理消费更好。”市民陈小姐说。

“设置最低消费最多罚款3万元，是不是举报都会进行处罚呢？酒楼餐厅可以设置其他门槛换个名目加收费用，感觉落地起来比较困难，希望有关部门加强监督管理，出台配套处罚措施和执行细则，让新法规落到实处。”市民李先生表示。

餐饮设置最低消费 下月起最高罚3万

下月1日起，《餐饮业经营管理办法(试行)》将正式实施，根据规定，对于餐饮经营者违反《办法》以及法律法规有关规定的，商务主管部门可提请有关部门依法处罚；有违法所得的可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元。也就是说，餐饮行业如果对消费者设置“最低消费”，将面临最高3万元的罚款。余琴