西安户县葡萄

陕西作为有名的水果之乡，一年四季都不缺各种水果。

西安市鄂邑区地处秦岭北麓，北临渭水，境内有山、川、滩，属暖热带半湿润大陆性季风气候区，四季冷暖干湿分明，自然条件优越。在秦岭11月及终南甘泉的滋润之下，形成了鄂邑区湿润多雨的气候特征和丰饶肥沃土壤特性。鄂邑区一直以来是被誉为“葡萄之乡"。

近年来，鄂邑区委、区政府始终坚持“秉承一颗匠心，培育户县葡萄；耕耘画乡天地，打造农作艺术"的发展思路，依托秦岭北麓独特的自然、人文、地理资源优势，积极培育、扶持户县葡萄这项支柱产业，不断拓展果园综合功能，积极发展避雨、连栋、日光温室等栽培模式，打造集采摘休闲、文化观光为一体的葡萄产业休闲园，促进“一二三产业”融合发展，逐渐形成了以“户太八号”为主，夏黑、阳光玫瑰、京亚等30多个品种搭配种植，早、中、晩熟品种错峰持续上市的科学布局。截至目前，全区葡萄种植面积6.6万亩，预计2019年产量达10万吨，产值7.5亿元。

余下街道灵山寺村位于鄂邑区东，距离鄂邑区政府所在地6公里左右，交通便利，与秦岭直线距离仅3公里左右。灵山寺村一直以来是人杰地灵之宝地，村史可追溯到盛唐时期。户县葡萄历史悠久，早在周朝就有栽培葡萄的记载，距今已有三千多年的历史。

户县葡萄果穗整齐，果穗园锥形带副穗，松紧度中等偏紧，果粒大，果粉厚，果皮中厚，色泽鲜美，顶端紫黑色，尾部紫红色，果肉细脆，无肉囊，酸甜可口，香味浓郁而独特。“初似琉璃，终成玛瑙，攒攒簇簇圆圆小”是户县葡萄的生动写照。

除了大名鼎鼎的“户太8号”，鄠邑区还有红提、红贵族、新华一号等许多品种。夏至过后，葡萄陆续上市，色泽鲜美、果肉细脆、酸甜可口，想想就让人流口水。