全球10大炖汤推荐 给你冬日温暖【2】

　　匈牙利炖牛肉浓汤
　　匈牙利的这一传统美食的历史可追溯到9世纪，现在已成为国菜。用红辣椒烹制过的新鲜牛肉与蔬菜一起熬制而成。美国一厨师将之改变为用小火慢炖牛排、洋葱、红辣椒、大蒜和番茄，然后搭配鸡蛋饺子。

　　印度香滑黄豆蓉
　　这道美味口可的蔬菜炖汤主要由扁豆制成。用泥炭火炉烤制扁豆后，将之与无盐黄油、番茄、香料一起炖煮，香气四溢。

　　菲律宾牛尾汤
　　这一锅炖汤里面有肉食者最爱的牛尾巴、猪蹄或猪内脏，也有素食主义者中意的茄子、卷心菜、青菜、花生、虾酱和稻米。改良后的牛尾汤用面条代替了稻米，加入了椰子汁和泰式咖喱，比原来的汤料更添几分酸辣。

　　墨西哥羊肉辣汤

　　先把羊肉放在墨西哥阿斗波传统卤汁中腌制，然后搭配墨西哥经典玉米饼和酸橙汁。在美国饭店的辣汤则是用安祖辣椒酱腌制羊肉，以芝麻、鳄梨、红洋葱为配料制成。

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