图①:红白琉金。图②:虎皮花寿星。图③:红水泡。图④:三色草金鱼。图⑤:三色琉金。
本报记者 贺勇摄
金秋十月,丹桂飘香,来自全国的上千尾“水中仙子”——金鱼共聚京城,同场斗艳。近日,由北京市农业局、全国水产技术推广总站等单位联合主办的2014北京金鱼锦鲤大赛在北京农业展览馆举行。作为目前国内金鱼锦鲤顶级赛事之一,此次赛事为市民带来了难得一见的赏鱼盛会。
在5号馆,一排排鱼缸整齐排列,参赛金鱼悠游自在地在专属鱼缸里游动。在一声声快门声中,金鱼的游姿被记录下来,大爷大妈们也纷纷举起手机,对准喜欢的鱼儿一阵狂拍。为了在更大范围内推广金鱼文化,比赛现场还同步举办了金鱼历史文化展、锦鲤文化展等活动。通过讲述金鱼锦鲤的相关故事,增加活动的趣味性。
金鱼故乡在中国
中国人自古以来就喜欢金鱼。金鱼象征“有金又有鱼(余)”,所以历代过年时,以金鱼、鲤鱼为题材的年画、剪纸,是备受人们欢迎的年货品种。家中挂上金鱼年画,养着一缸锦鳞闪闪的金鱼,贴上大红对联,昭示着新的一年吉庆有余。
研究表明,金鱼的始祖是产在我国江河平原的鲫鱼。“中国是金鱼的故乡,北京的宫廷金鱼更是名扬世界。”北京市农业局水产技术推广站观赏鱼科科长何川介绍,北京饲养金鱼的历史久远,早在南宋末年,岳飞的后代岳珂在《桯史》中记载了当时北京“蓄石为池”饲养金鱼的情景。明神宗朱翊钧也喜养金鱼,史料记载他长年在桌案之上的盆中饲养金鱼。清朝,金鱼更成为宫廷的宠物,所以北京金鱼又有“宫廷金鱼”之称。新中国成立初期,周总理更是把宫廷金鱼作为国礼赠送给印尼总理。
锦鲤的始祖是早期由我国传入日本的鲤鱼,在日本经过200多年的人工选育,改良成为现在的锦鲤。锦鲤在我国养殖已有几十年,主要以“红白”“大正三色”“昭和三色”等品种最具代表性,它以其宝石般夺目的色彩和矫健的体型,被誉为“水中活宝石”。在日本,锦鲤又被称为“贵族鱼”“神鱼”。
近年来,随着人们生活质量和欣赏水平的提高,水族行业消费量大幅度增加,高档观赏鱼不断“游”入寻常百姓家。何川介绍,作为最传统、最知名的观赏鱼产业,国内金鱼养殖年产成品金鱼约2亿尾,产值达百亿元。锦鲤养殖近十年来在国内也有了突飞猛进的发展。据不完全统计,在全国有近千家养殖场,年产值200亿元。
北京观赏鱼养殖在全国占有重要地位,全市观赏鱼养殖面积达1.5万亩,占全市池塘养殖面积的19.6%,占全国观赏鱼养殖面积的23%。通州、朝阳两区的观赏鱼连片养殖面积居全国之首。
赏鱼也是养心
金鱼品种繁多,到底应该如何鉴赏?担任此次金鱼锦鲤大赛评委、有着40多年金鱼养殖经验的李振德认为,体形美是鉴赏的第一要素。鱼体结构的合理性,是良种金鱼的基本条件。只有身材中正、丰腴有度、各器官功能正常,才能确保金鱼静态、动态的美感。在颜色方面,李振德认为,纯色的金鱼品种求其色正,而花色的品种追求花色鲜亮,相互对应。对颜色的欣赏还讲究色质,色质上乘即色润且有光泽。
“相比静态美,动态美是生命艺术魅力的最佳表达方式。”李振德认为,在绿水碧波之中游动的金鱼既有诱人的憨态,又有彩蝶轻舞之美、龙腾虎跃之状。水泡如同在水中摇曳的双灯,绣球滚动则尽显动态,其美令人回味无穷,非笔墨所能尽表。
在金鱼资深玩家天山雪看来,金鱼的静默文雅和其他宠物截然不同,和她的交流并非眼神相视或者肌肤接触。只需要你在鱼缸的边上定下神来,静下心来,在欣赏她们那些曼妙舞姿的同时就可以用心和她们对话。
天山雪认为,金鱼是一种媒介,让我们与真诚更加接近。静以修身,俭以养德。正是这种对鱼的调养品玩的过程,让我们浮躁之心沉静下来,忘却生活中名利角逐,回归纯朴与自然。
同金鱼千变万化的体态相比,锦鲤更多是颜色上的变化及分布,体型基本保持不变。因此,锦鲤的欣赏更注重不同颜色的搭配及其色彩的鲜艳程度,各种色彩间没有过渡色,色块大而分明,且搭配均匀。锦鲤的观赏方法也与金鱼不同,金鱼的观赏方位是侧视或俯视,而锦鲤观赏以俯视为主。在环境优美的庭院中,水池内游着五彩的锦鲤,那悠然的泳姿,在月光下犹如宝石在流动,使人赏心悦目,心情舒畅。
养鱼重在养水
到底去哪里能观鱼、赏鱼呢?何川向我们推荐了通州区张家湾镇的鑫淼观赏鱼养殖中心,不用远足就可以欣赏到近70个品种30万尾精品观赏鱼。
“养金鱼,最重要的就是养水。”鑫淼观赏鱼养殖中心金鱼艺术馆馆长李守志介绍,水可分为生水、新水、绿(老)水、死水(回清水)四个阶段,其中只有第三个阶段的水即绿水是最适合养鱼的。
同时,家庭养金鱼不宜密度过大,以稀养较为安全。饵料的选择取决于个人饲养条件和金鱼规格大小,金鱼属杂食性动物,喜吃红虫、水蚤、水蚯蚓、轮虫等饵料,一般多采用早晨一次性投喂。
有人还专门总结了养殖金鱼口诀:
生水晒过一两天,鱼儿方可放里边。 放养密度须慎重,密度过大缸中空。
刚购金鱼莫急喂,一两天后把食给。
饭粒米花和面包,都可作为鱼饲料。
瘦肉鸡蛋和虾皮,煮熟都是高级食。
定时定量投饲料,不可贪多八成饱。
鱼儿若是久浮头,抓紧换水莫停留。
以上要点都注意,养鱼成功没问题。
小贴士
金鱼品种繁多,其体色有红、黄、蓝、紫、黑、白等,其体形有狮子头、高头、珍珠鳞、蝶尾、虎头等。
据记载,金鱼的祖先是生长在自然环境中的野生金黄色鲫鱼。中国金鱼品种培育经历过池塘养殖和缸盆养殖两大阶段。
池塘养殖阶段,一般指公元1127至1546年间。南宋皇帝赵构较早在杭州皇宫中将金鱼与其它鱼类分开单独饲养。
缸盆养殖阶段,一般是指公元1546至1950年间。南宋灭亡后,金鱼由皇宫流入民间,由杭州流传到全国,至明朝开始将金鱼养在陶缸或木盆中。从明朝到清朝,饲养金鱼不仅有了从粗养到精养的变化,金鱼的体色、体型都有增多。到了新中国成立前期,金鱼的体色、体型已与现代相差无几。
新中国成立后,金鱼的养殖方式由缸盆的作坊式养殖发展到水泥池的产业化精养。改革开放后,金鱼的出口数量逐步提高,带动国内金鱼养殖业的迅猛发展。上世纪60年代初到80年代初,金鱼在各地动物园、培育中心等的培育下已种类繁多。例如杭州动物园尤以珠顶紫罗袍闻名全国,上海动物园有体长30厘米年逾十岁的紫狮头和体重0.5公斤体长超过20厘米的老虎头等。
制图:张芳曼
资料:刘领群
图片:人民视觉
《 人民日报 》( 2014年10月25日 05 版)