营业了1200多年！看世界上最古老的十个餐厅【2】

　　德国柏林的Zur letzten Instanz餐厅：1621年成立的Zur letzten Instanz餐厅前身为东柏林的一家小饭馆。期间接待了拿破仑、贝多芬，默克多及其他国际高官。富有历史气息的Zur letzten Instanz餐厅是“二战”时期柏林墙的见证者。1963年，受“二战”破坏极大的它得到了重建。

　　美国罗德岛州的白马酒馆（White Horse Tavern）：美国纽波特的白马酒馆（white horse tavern）是正在运营的最古老的酒馆。它拥有新英格兰的所有典型特色，供应各种美味菜肴。1673年成立的白马酒馆迅速成为殖民地、刑事法庭和市议会的“会议厅”。它曾经的主人威廉姆 梅斯（William Mayes）是一个有名的海盗，但他只短期过了一下手就把店转交给了自己的姐妹。19世纪末，白马酒馆曾经历过短暂的整修期，在那之后变为公寓。在1957年作为酒店重新开业，自那以后开始向当地人及游客供应美国传统美食。

　　法国巴黎的A la Petite Chaise：酒商乔治斯 拉莫（Georges Rameau）在十七世纪末（1680年）创建的法国第二个古老餐厅，曾经是政治、社交、艺术分子聚会的主要场所，即兴歌舞表演、作家及诗人的朗诵和激烈的政治讨论(有人曾因此被捕)都曾在这里发生过。这里的法国传统食物拥有教科书般的水准，味道绝对正宗。

　　西班牙马德里的博坦（Botín）餐厅：博坦（Botín）餐厅被吉尼斯世界纪录评为最古老的餐厅，但是它出现的却比较晚（1725年）。之所以被吉尼斯世界纪录认定为最古老餐厅可能是因为它有大量的文献记载。海明威、弗雷德里克 弗赛斯（Frederick Forsyth）、美国作家詹姆斯 米切纳（James Michener），他们的作品里都有提及到这个西班牙王宫风格的餐厅以及其悠久的历史。这里比较热门的菜肴包括烤乳猪、烤羔羊、小鳗鱼，这些菜一般都是在餐厅的烧木烤炉里做的。有传言说，戈雅（Goya）(西班牙浪漫主义画派画家)在成名之前曾在这打过工。

　　美国纽约的弗朗西斯酒馆（Fraunces）：在美国历史上，纽约市弗朗西斯酒馆（Fraunces）曾为美国版图的划分曾做出过杰出贡献。这座佐治亚风格的建筑曾是自由之子早期的会议室。在美国革命燃起战火的时候，华盛顿将这里作为他的驻点作为他常用的指挥部，并最终在这和英国谈判，完成了美国早期政府架构。现在，弗朗西斯酒馆（Fraunces）作为一个融合了威士忌酒吧和餐厅的场所，供应的是曼哈顿南街海港的传统美食。

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