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油爆河虾徽豆腐 梳理“舌尖中国II”美食美景(2)【2】

2014年04月26日15:54    来源:人民网-旅游频道    手机看新闻

    【陕西吴堡】

推荐美食:空心挂面、钱钱饭

图片来源:人民网法人微博、吴堡县政府官网

美食简介

空心挂面是手工制作、工艺复杂的发酵型挂面,面条幼细,非常容易消化吸收,是使用发酵后的面团做成的。因为面条里面布满了气孔,切断的一面,正好会有个孔,看起来,像是空心一样,由此叫做空心挂面。空心挂面,因为久煮不化、经夏不霉、柔软可口、易于消化的特点,算是挂面中的精品。

钱钱饭是由钱钱和小米一起熬制而成,而钱钱是由黑豆在石碾上碾碎压制而成。陕北人觉得黑豆具有很丰富的营养,常说“吃一颗黑豆爬一座山”,陕北人把粥不叫粥,唤作汤,钱钱饭作为一种汤,也叫钱钱汤。

值得欣赏的美景:黄河、石头城堡

吴堡石城(图片来源:吴堡县政府官网)

城市简介

吴堡县位于陕西省东北部,榆林市东南部,与山西省柳林县、临县隔河相望。吴堡区位优越,交通便捷。这里扼秦晋之交通要冲,自古就是兵家必争的战略要地,是陕西通往华东、华北的桥头堡。吴堡历史悠久,源远流长。5000多年前,这里绽放出灿烂的人类文明之光——龙山文化。1000多年前,这里修建的石城至今傲然挺拔,现存的名胜古迹有黄河二碛——吴堡大同碛、吴堡石城、柳青故居等。

推荐线路

推荐一:吴堡县城—→吴堡石城—→大同碛—→横沟温泉—→毛主席东渡纪念地—→柳青故居—→ 民歌大师张天恩故居—→吴堡县城(晚宿吴堡)

推荐二:吴堡县城—→吴堡石城—→大同碛—→横沟温泉—→毛主席东渡纪念地—→柳青故居—→民歌大师张天恩故居—→吴堡县城(晚宿吴堡)—→山西平遥古城(次日)

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(责编:夏迪、连品洁)

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