清蒸华子鱼手抓羊肉 梳理"舌尖中国II"美食美景(6)【3】

【云南临沧】

推荐美食：炒鸡枞

来源：舌尖上的中国II官网截图

美食简介

鸡枞菌在云南是一种常见的野生食用菌，每年七、八月，正当雨季时，人们上山采摘，或集市买回鸡枞菌，将菌用清水洗净后切成片，放入油锅内炒至九成熟，然后在配与新鲜辣椒、大蒜一同炒至完全熟后加以味精、盐调味即可。视个人口味不同，如果新鲜辣椒还不够辣的话，还可以加一点小米辣一同炒制。

值得品鉴的旅游资源：翁丁梯田、永德芒果之乡、“摸你黑”狂欢节等。

翁丁梯田 来源：临沧政府网

城市简介

临沧，因濒临澜沧江而得名，是中国西南边陲待开发的一块宝地。北回归线横贯南部，东邻思茅，北连大理，西接保山，西南与缅甸交界。全市辖临翔、凤庆、云县、双江、永德、镇康、耿马、沧源8县。土地总面积2.4万平方公里，总人口约226.5万人，其中以佤族为代表的23种少数民族人口占总人口的38.6%。临沧四季如春，有亚洲恒温城之美称，年平均气温17.2℃。

旅游线路推荐

秘境临沧6日游：第1天 昆明－楚雄－祥云－弥度－南涧－漫湾－云县－临沧（全长590公里）；第2天 临沧－南美（全长48公里），游览拉祜族风情寨；第3天 临沧－耿马－沧源（全长200公里），游览清道光年间建筑广允缅寺，品尝风味餐，佤族风情篝火晚会；第4天 游览距今3000多年的沧源古崖画、司岗里洞、千米天然画廊、恐龙食物－桫椤、董棕林、翁丁原始群居村落；第5天 沧源－双江－临沧。