吃货的美国福地 舌尖上的新奥尔良(图)

　　新奥尔良是美国路易斯安那州南部的一座海港城市，也是美国的一座大都市。舌尖上的新奥尔良丰富多彩，是吃货们的福地。让我们跟随美国《国家地理》一起大开眼界吧。

　　1. 早晨的呼唤(Morning Calling)

　　Morning Call是新奥尔良的一家机构，成立于1870年。该机构以最受当地人欢迎的食物搭配(带馅煎饼和咖啡牛奶)闻名。起初该机构位于法国区，后来咖啡店在1974年搬到了新奥尔良梅泰里的郊区。但是为了离那些喜爱法式菊苣咖啡和自制粉末甜甜圈的人们近些，该机构于2012年在城市公园内开了一家新店(如图所示)。

　　2. 卡津人的经典

　　图中左边的唐纳德·林克大厨和右边的斯蒂芬·雷耶夫茨基在他们Cochon仓库区餐馆的厨房里查看油炸猪肉皮。这家店专做猪肉和卡津风味菜肴，菜单上菜品的制作也均取自当地食材，外加淳朴惬意的室内装修使得这家一流的机构紧跟潮流。

　　3. 烤架上的牡蛎

　　炭烤牡蛎是新奥尔良法国区Acme牡蛎之家的招牌。这家店已有一百年的历史。Acme咖啡馆成立于1910年。该餐馆以当地新鲜的牡蛎和长长的排队队伍而闻名。

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