菏泽西瓜酱广东汤 梳理“舌尖中国II”美食美景（4）【2】

【上海】

美食推荐：红烧肉

 来源：人民日报微博

美食简介

红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味或咸。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。

红烧肉做法：1．将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。2．锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1--1.5小时即成。

值得欣赏的美景：外滩、东方明珠广播电视塔、老城隍庙 

外滩 来源：上海政府官网

城市简介

上海是我国的优秀旅游城市，历史文化名城，我国最大的经济中心城市之一。上海旅游，可以用“都市”两个字作为其旅游特色的缩写：“都市风光”、“都市文化”、“都市商业”，即是以人民广场和浦江两岸为中心的城市观光、商务、购物旅游圈；以公共活动中心和社区为主的环城都市文化旅游圈；以佘山、淀山湖、深水港、崇明岛等为重点的远郊休闲度假旅游圈。上海的建筑也是上海一大景观，外滩、石库门房子以及各种海派建筑、现代设施，汇聚古今中外的各种建筑风格，是上海本土文化与外来文化相结合的产物。

推荐旅游路线

一、南京路、杜莎夫人蜡像馆、老城隍庙、豫园、金茂大厦、外滩

二、上海博物馆、南京路、外滩、老城隍庙、豫园