菏泽西瓜酱广东汤 梳理“舌尖中国II”美食美景（4）【6】

【广东 珠海】

推荐美食：陈皮红豆沙、猪脚姜、金银菜南北杏蜜枣炖白肺

来源：《舌尖上的中国》第二季官网

美食简介：

陈皮红豆沙做法：1．红豆洗净，陈皮切小块备用。2．锅中添适量清水烧沸，放入红豆、陈皮，中火煲1小时，至汤汁黏稠。3．将红豆滤出，碾成豆茸；红豆水备用。4．将红豆茸、红豆水、冰糖同放入煲中煮沸，最后勾薄芡即可。

猪脚姜又称“鸡蛋猪脚姜醋”或“姜醋”。这是广东最具特色的女人滋补食品。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富，女人爱吃，连男人也忍不住诱惑。广东家庭通常是，一家老小一起吃，吃后就像美酒下肚，神清气爽，脸色红润。

金银菜南北杏蜜枣炖白肺做法：1、将猪肺放入水中反复冲洗至无污血；猪月展、排骨、鸡爪洗净；将猪肺切成小块，猪月展、排骨、鸡爪剁成小块备用。2、梅干菜、白菜芯洗净备用。3、将猪肺、猪月展、排骨、鸡爪、梅菜干、白菜芯、南北杏、蜜枣、盐一起放入炖盅中加水750克小火煲2小时即可。特点：滋补润肺，还带有浓浓的菜干香。

值得欣赏的美景：三叠泉、海滨公园、珠海渔女雕像/情侣路 

滨海公园（来源：珠海政府网）

城市简介

珠海环境优美，海岛众多，海域辽阔，素有“百岛之市”的美誉。珠海又是香山古邑，历史悠久、文化深厚，拥有许多人文古迹。自然景色与人文古迹的融合使珠海成为旅游胜地。

推荐旅游路线

情侣路、珠海渔女、圆明新园、湾仔澳门街

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