和田切糕东北鱼 梳理“舌尖中国II”美食美景（3）【8】

    【江苏·溧阳】

推荐美食：板栗烧鸡、老鸭雁来蕈

来源：《舌尖上的中国》第二季官网

美食简介

板栗烧鸡，东北菜、川菜、湘菜等菜系里都有这道菜。主要材料为带骨鸡肉，板栗。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。

“雁来蕈”另又名美味“松乳菇”、“松树蘑”、“松菌”、“雁来菌”，这种菌类是松滋山地的特产，驰誉于湘鄂一带，是珍馐佳肴的常用配料。老鸭雁来蕈做法：先将焯过水的老鸭放入锅中加入葱姜蒜、花椒、冰糖、料酒、盐、几滴醋，放入水，放在火上把鸭子煮熟（也可以用高压锅压一下更快），捞出三分之二拿去做大盘鸭。将剩下的三分之一鸭肉和汤放入雁来蕈煮熟既可享用美味了。

值得欣赏的美景：天目湖、神女湖、太公山风景区

神女湖（来源：溧阳智慧旅游网）

城市简介

溧阳，隶属于江苏省常州市，地处长江三角洲，苏浙皖三省交界处，属上海经济区。溧阳是国家级优秀旅游城市，年接待中外游客近1000万人次，拥有国家AAAAA级旅游度假景区（景点）3家。溧阳物产丰富，是著名的“鱼米之乡”、“丝绸之乡”、“茶叶之乡”。

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